| Vorspeisen | |
|---|---|
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Saisonsalat Blattsalat an Hausdressing mit Saison Gemüse und geröstete Kerne |
CHF 13 |
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Truffle Fries Pommes Frites mit Trüffelöl, Parmesan und Trüffelmayo |
CHF 18 |
| Pilz Cassoulet Vorspeise | CHF 21 |
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Croquetas de Jamon Kroketten mit Jamon Ibérico Bellota, Marinara Sauce |
CHF 19 |
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Rib Cap Tatar von Hand geschnitten Mit Toast und Chilibutter |
CHF 26 |
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Jamon Ibérico Pan con Tomate Frisch aufgeschnittener Jamon Ibérico Bellota mit Tomatenbrot |
CHF 28 |
| Fleisch | |
|---|---|
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Rib Cap Tatar von Hand geschnitten Mit Toast und Chilibutter |
CHF 36 |
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Ossobuco mit Bramatapolenta Kalbs-Ossobuco mit Gremolata |
CHF 41 |
| Zitti alla Genovese | CHF 43 |
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Rib Cap Steak mit Markbein und Frites Rib Cap Steak mit Markbein, Jus und Pommes Frites |
CHF 48 |
| Fleisch | |
|
Rib Cap Tatar von Hand geschnitten Mit Toast und Chilibutter |
CHF 36 |
| Fisch | |
|---|---|
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Hausgemachte Zanderknusperli Frites & Salat, Tartarsauce und Zitronenschnitz |
CHF 35 |
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Moules et Frites Miesmuscheln mit hausgemachten Pommes Frites |
CHF 34 |
| Fisch | |
|
Hausgemachte Zanderknusperli Frites & Salat, Tartarsauce und Zitronenschnitz |
CHF 35 |
|
Moules et Frites Miesmuscheln mit hausgemachten Pommes Frites |
CHF 34 |
| Vegetarisch | |
|---|---|
| Müschelipasta mit Kürbis | CHF 34 |
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Steinpilzravioli mit Röstzwiebeln Hausgemachte Ravioli mit Röstzwiebeln und Salbeibutter |
CHF 32 |
| Pilz Cassoulet Hauptgang | CHF 36 |
| Rosenkohl mit Rösti | CHF 38 |
| Dessert | |
|---|---|
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Canelé Knusprig aussen, weich innen |
CHF 5 |
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Ragusamousse Täglich frischgemachtes Ragusamousse |
CHF 9 |
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Mille Feuille Nature mit Tonkabohnen Glacé Alaminute Cremeschnitte |
CHF 10 CHF 14 |
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Schoggitörtli Naturemit Tonkabohnen Glacé Mit flüssigem Kern |
CHF 14 CHF 18 |
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Crème Brûlée Nature mit Tonkabohnen Glacé Französische Dessertspezialität mit Eigelb und Madagaskar Vanille |
CHF 12 CHF 16 |
| Torrijas | CHF 14 |
| Torrijas mit Glace | CHF 18 |
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Chäsplättli Auswahl vom Affineur Stephan Flury Selzach |
CHF 18 |